IQCC - Каталог сайтов и статей.
Каталог   Добавить ссылку   Добавить статью  
 

Пищевое оборудование: как совершить точный выбор?

Хорошее хлебопекарное оборудование - одна из главных составляющих успешности пекарни или кондитерского цеха. Но как правильно выбирать такое сложное техническое оснащение? Первое, что нужно сделать - распланировать бюджет и сфокусироваться на поисках проверенного завода пищевого оборудования. О чем еще стоит не забывать? Смотрите далее.

Итак, как следует выбирать хлебопекарное оборудование?

  • Стоит определить категорию печи. Для оптовых фирм и больших объемов поставок отлично подходят ротационные установки. Они дают возможность производить продукцию любых форм и размеров в большом количестве (не менее 10 кг единоразово). Кроме того, подобное оснащение снабжается парогенератором, благодаря которому продукты имеют хрустящую румяную корочку.
    Совет: Лучше отдавать предпочтение разборным ротационным хлебопекарным печам: их намного легче транспортировать, монтировать и ремонтировать.
  • При приобретении расстоечных агрегатов стоит обратить внимание на качественные характеристики: теплоизоляцию, материал покрытия (должен отталкивать влагу), уровень влажности, наличие освещения.
  • Покупая тестоокруглительную машину, узнайте ее КПД и массу тестовых заготовок. Не стоит забывать об остальных функциях: можно подобрать агрегат с возможностью программной подсыпки муки или плавного разгона. Также удостоверьтесь, что рабочая площадь устройства имеет покрытие из тефлона - он предотвращает прилипание теста.
  • Убедитесь, что производитель пищевого оборудования имеет нужные лицензии и сертификаты, дает гарантию на товар и производит дальнейшее техобслуживание. Не стоит приобретать б/у установки - велика вероятность, что производство может встать из-за непредвиденной поломки, а вы понесете денежный урон.

Удачного выбора!



Комментарии:

Комментариев нет

Добавить свой комментарий:

Имя:

E-Mail адрес:

Комментарий:

Ваша оценка:

Введите число, которое Вы видите на картинке:
Источник:
http://tverzpo.ru/
Автор: http://tverzpo.ru/
Категории:
Оценка модератора: Нет
Оценка пользователей: Нет
Переходов на сайт:0
Переходов с сайта:0